Rien de mieux que de célébrer la saison des fraises par un dessert gourmand. Pour ce faire, @ma_belle_adresse a partagé sa recette de mousse aux fraises sur sa page Instagram. Une préparation ...

Fariner légèrement la table de travail. Abaisser la pâte feuilletée à 5 mm environ au rouleau à pâtisserie. À l'aide d'un emporte-pièce, détailler 4 disques de 8,5 cm de diamètre. Déposer les ...

Mettez la gélatine à tremper dans 1 cm d'eau froide. Lavez les fraises, équeutez-les, réduisez-les en purée. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Faites fondre la gélatine en la ...

Les fraises sont de retour, et avec elles resurgit la promesse des beaux jours. Sucrées, juteuses, acidulées, petites ou grosses… elles se dégustent dès à présent et jusqu’au mois de juillet pour ...