Le chou frisé, appelé aussi kale, est un légume très sain qui se récolte au moment où d’autres légumes se font rares. Très facile à cultiver, il fournit des feuilles fraîches jusqu’au printemps. Comme ...

Voici le nouvel aliment estampillé « bon pour la santé » de la saison automne-hiver. C'est un petit chou, le kale (prononcez « kayle » à l'anglaise) ou chou plume. Issu de la famille des choux ...

Le chou kale est une ancienne variété de chou vert, composé de grandes feuilles frisées, qui n’était plus consommé depuis plusieurs décennies. Cette appellation d’origine anglaise se traduit en ...

Originaire des régions méditerranéennes, le chou frisé, également appelé chou plume ou kale, fut pourtant durant des siècles très apprécié dans les régions froides de l’Europe et au Canada. Il faut ...

Le chou frisé, aussi appelé chou plume, chou vert, chou d’aigrette ou chou frangé (Brassica oleracea var. sabellica) est un légume d’hiver facile à cultiver. Dans le commerce, on le trouve aussi sous ...

Cette semaine dans Côté Jardin, nous déclarons la guerre aux campagnols à Prangins avant d'écouter l'avocate de leur défense! L'émission vous emmènera aussi à la découverte d'un colibri aux ...

Connaissez-vous le « kale » ? En à peine deux ans, ce chou vert - également baptisé « chou plume » ou « chou frisé » - est devenu LE légume star de la gastronomie aux Etats-Unis, en Allemagne et aux ...

Gwyneth Paltrow, Heidi Klum ou encore Jennifer Aniston en raffolent. Mais pour une fois, il ne s’agit pas d’un parfum ou d’une marque d’habit, mais d’un chou. Le chou kale ou chou plume est devenu le ...